México produce más de 14 mil 572 toneladas de hongos comestibles, entre setas, champiñones y otras especies, siendo Guanajuato el estado de la República que destaca como el mayor productor de este nutritivo alimento.
INGREDIENTES:
Para 4 personas:
CHAMPIÑONES 225 G
CHILE GUAJILLO 1 - 3 PIEZAS
CHILE MORITA 1 - 3 PIEZAS
CEBOLLA BLANCA 1/2 PIEZA
AJO 2 DIENTES
VINAGRE BLANCO 2 CUCHARADAS
JUGO DE NARANJA 1/4 DE TAZA
PIMIENTA NEGRA MOLIDA AL GUSTO
SAL AL GUSTO
COMINO EN POLVO 1/2 DE CUCHARADITA O AL GUSTO
ACEITE DE OLIVA 2 CUCHARADAS
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